♪ジメジメ気持ふさぐ梅雨に 鮮やかなフレンチを♪

梅雨突入に、台風に、お天気がままならず、乾燥機を使わない私にとっては

つらい季節がやって来ました　とにかく梅雨の中休みに、１日３回は洗濯機を

回してしまう真魚です

先日、大切な人のお誕生日祝いに、お気に入りのフレンチレストランに行ってきました

その名も「レザンファンギャテ」。代官山と渋谷の間あたりに位置します。

ここはミシュラン１つ星のお店なんですが、本当に気取ってなくていいお店なんです！

今回のブログは、あまりにこちらの一品一品が、目にも鮮やかで美しく、美味しいので

このジメジメした梅雨の時期に、みなさんに目で楽しんで頂きたくご紹介します

こちらのお店のメインは「テリーヌ」☆　前菜も小さなテリーヌだったり、と本当に素敵

まず私がオーダーした、オマール海老とフヌイユ、新玉ねぎのテリーヌ。

もうプルンプルンしていて、海老のおいしいこと！玉ねぎの甘さもたまりません。

そして奥に見えているのが、人参のムースとカクテルのようなもの。絶品です！

そしてまたまた続けてテリーヌ

こちらは「季節のテリーヌ」で、牛タンとインゲン・長芋を白菜で巻いたもの。

もう牛タンを６時間くらいゆっくり煮込むとやらで、柔らかくて野菜との食感の

違いが堪りません

そしてメインはお魚にしました☆こちら鯛のソテー。表面を焦がさずカリッと

焼いて、季節の筍のソースと絡めて頂きます。筍も鯛もなんておいしんでしょう

さんざんテリーヌを頂いてきたので、さっぱりお魚にしてよかったと思う瞬間

さらにこの下にひいてある、空豆とベーコンのソテーが味に深みを出していて

一緒に食べると、コクがあってお魚料理じゃないみたいです。

ここまでかかった時間が２時間！　普段こんなにゆっくり食事をすることがないので

驚きとともに、なんとも言えぬ感慨深さ・・・　シ、シアワセ。。。

そしてこのデザート、上がクリームブリュレのようなカスタードに、下がピスタチオの

ムース。中にはイチゴのサラダが　この３つ、組み合わさると甘酸っぱくて

それでいてとろける様な、歯ごたえのある様な、思わず「んーーーー！」と

唸ってしまうほど美味しかったんです　奥は初めて食べた、ラベンダーの

シャーベット。最後にアロマな演出が、私としてはつぼにはまりました。

そして最後のティータイム

前は、ビターチョコのタルトが

付いてきたんですが、

なんとそれが変わって

シューと3種のクリームが！

自分でシューの中に

クリームを入れて、オリジナルエクレアを作って食べちゃおうというような

コンセプトなのです。　本当に最後まで食べる者を飽きさせず、すごいなぁと

思います。

こんな感じの2時間半　皆様もお楽しみいただけましたでしょうか（笑）

ランチコースは3,000円からありますので、是非素敵な空間で、旬の食材を

目と舌で味わってみて下さいね

゜。°。°。°。°。°。°。°。゜。°。°。°。゜。°。°。°。°。°。°。°

このブログは月に２回更新しています☆（１日・１５日）

中沢歯科医院　http://www.nakazawa-shika.com

品川区戸越銀座にOPENしてから１５年目。中沢歯科はさらに新しく生まれ変わり

ました。今後さらに、「リラックスして治療が受けられる医院」を目指していきます！

さらに去年の１２月で、予防＆オフィスホワイトニング（とても好評です！）＆

アロマとハーブ、そしてデンタルケアグッズの販売を中心としたクリニック

「Ｎ歯科予防ルーム」が開院１周年を迎えました♪本院から歩いて２分です。

（ドラッグストアすまいるさんの目の前にあります）

治療をしなくてもお入り頂ける病院です。ぜひお立ち寄りください☆